Trang web cung cấp thông tin về các sản phẩm mới và hỗ trợ mua sắm tại các nhà bán lẻ, mang lại sự tiện lợi tối đa cho bạn.

Combo Men Rượu-Mốc tạo hương

Combo Men Rượu - Mốc tạo hương

Điều kiện giao hàng: Giao hàng miễn phí trong phạm vi nội ô Tp. HCM, trên phương tiện bên bán.

Quý khách kiểm tra hàng sẵn kho:

Kho 1: 13 Giao thông Hào, Bình Chánh, TP. HCM - Mrs. Mỹ: 0914.255.242

Kho 2: 17 Giao thông Hào, Bình Chánh, TP. HCM - Mr. Đắc: 0939.221.660

Mua Hàng Tại Đây

Từ ngày 28/08/2025 đến hết ngày 05/09/2025, quý khách khi mua hàng nhận tại kho sẽ được hưởng ưu đãi giảm thêm 3%

THÔNG TIN SẢN PHẨM

ECO LEAVEN

Men rượu đậm đặc

ECO LEAVEN 500 được dùng để ủ nấu rượu từ nguyên liệu cơm.

- Men ECO Leaven là một dòng men được chọn lọc đặc biệt dùng để lên men rượu từ nguyên liệu tinh bột như gạo, nếp...

- Tiết kiệm thời gian lên men, chi phí sản xuất

- Đạt hiệu suất cao và ổn định.

TÍNH CHẤT:

- Mật độ men: ≥ 4.5 x 109 CFU/g.

- Nhiệt độ men: 28-36°C (tốt nhất ở 32°C).

- Thời gian lên men: 5-7 ngày Có thể lên men khô hoặc nước.

Aromaking - Mốc tạo hương

Bổ sung enzyme giúp lên men tốt hơn

Aromaking được dùng để tăng mùi hương cho rượu

- Mốc tạo hương Aromaking được nghiên cứu, lựa chọn từ chủng nấm mốc Rhizopus và men rượu Saccharomyces Cerevisiae để gia tăng hương vị cho sản phẩm lên men từ tinh bột như gạo, nếp… Sản phẩm được bổ sung enzyme để hỗ trợ quá trình lên men tốt hơn.

- Đạt hiệu suất cao và ổn định.

TÍNH CHẤT:

Nhiệt độ thích hợp: 28-36°C (tốt nhất ở 32°C).

Thời gian ủ trước khi lên men: 18-20 giờ.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG

Bước 1: sử dụng sản phẩm Mốc tạo hương Aromaking:

+ Liều lượng dùng: 2g/ 1kg gạo hoặc 4g/ 1kg nếp

+ Kích hoạt: Chuẩn bị Aroma King: nước ấm 32-37°C theo tỉ lệ: 1:10. Cho Aromaking vào nước và để yên trong 15 phút. Sau đó trộn đều hỗn hợp với cơm đã để nguội.

+ Ủ hở (với vải mùng) 18-20 giờ, trước khi đưa vào lên men.

Bước 2: sử dụng Men Rượu ECO Leaven:

+ Liều lượng dùng

Lên men rượu: 0.5 g/ 1kg gạo

Lên men cơm rượu: 0.1g/kg gạo

+ Lên men trên nguyên liệu gạo đã nấu chín (cơm).

+ Kích hoạt men: Chuẩn bị men: đường: nước theo tỉ lệ: 1:2:10.

+ Hòa tan đường trong nước ấm, chỉnh nhiệt độ nước về 32-37°C, cho men vào và để yên trong 15 phút. Sau đó trộn đều hỗn hợp với cơm đã để nguội + 1.5L nước. Ủ kín 5-7 ngày (tùy thời tiết) trước khi đem chưng cất.