Kiến thức

Bí Quyết Cho Mẻ Rượu Trái Cây Thơm Ngon & Sạch Vị! 

Trong quá trình sản xuất rượu trái cây, yếu tố quyết định đến chất lượng cuối cùng không chỉ nằm ở nguyên liệu, mà còn phụ thuộc rất nhiều vào chủng men lên men ......

4 lợi ích của Chiết xuất nấm men trong sản xuất phô mai

Giữa một thị trường ngày càng khắt khe về khẩu vị, sự khác biệt đôi khi đến từ những chi tiết nhỏ bé nhất — và men chiết xuất...

So sánh Yeast Extract và Inactive Yeast trong sản xuất phô mai

Trong ngành công nghiệp thực phẩm ngày nay, việc phát triển các sản phẩm thay thế phô mai hoặc cải tiến phô mai....

Ứng dụng của Enzyme và men rượu trong sản xuất rượu gạo, nếp

Trong ngành công nghiệp sản xuất rượu, sự kết hợp giữa enzyme và men .....

Sản xuất rượu Rhum với SAC22 Active Dry Yeast

Rhum là loại đồ uống có cồn được chưng cất từ các sản phẩm của cây mía....

Sản xuất rượu Vang với men Vang Đỏ RV002

Rượu vang, hay còn gọi là wine trong tiếng Anh, là một loại đồ uống có cồn .....

Sản xuất rượu nếp với ECO Leaven

Rượu gạo, loại rượu truyền thống được yêu thích không chỉ tại Việt Nam ....

Chất phá bọt trong sản xuất đậu hủ

Trong quá trình sản xuất đậu hũ, bọt thường xuất hiện khi nấu sữa đậu nành, đặc biệt trong ....